Wir brauchen:
200 g Schafskäse
100 g Joghurt
1 Bund Petersilie (ich nehme gern die glatte)
1 Bund Koriander (geht auch mit gemahlenem)
1 Knoblauchzehe
Pfeffer

Zubereitung:
Schafskäse zerkrümeln
zusammen mit dem Joghurt mit Pürrierstab oder Mixer fein pürrieren
Kräuter waschen, Blätter abzupfen und fein hacken
Knoblauch schälen und durchpressen
Kräuter und Knoblauch in die Creme einrühren
würzen mit Pfeffer (Salz braucht man eher nicht, der Käse ist salzig genug)

Super-einfach und super-lecker!
Dazu schmeckt Fladenbrot vom türkischen Supermarkt