Wir brauchen (für 2 Personen):
10 junge, kleine Kartoffeln
1 Beutel Knorr Salat-Fix Paprika-Kräuter
Öl
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Gurke oder Radieschen, Paprika, Räucherlachs, was gerade im Haus ist
Miracel whip

Zubereitung:
Kartoffeln mit Schale kochen (etwa 20 Minuten)
Kartoffeln mit kalten Wasser abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden
mit Öl, Wasser und Knorr Salat-Fix die Sauce zubereiten
Sauce über die Kartoffeln geben
Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und dazu geben
nach Gemschmack Gurke, Radieschen, Eier oder Paprika darunter heben
1 EL Miracel whip dazu geben