Wir brauchen: 750 g Mini-Strauchtomaten 2 EL Olivenöl 1 EL Puderzucker schwarzen Pfeffer großes Meersalz 4 EL Balsamico-Essig
Zubereitung: Ofen auf 180 Grad vorheizen Backblech mit Backtrennpapier auslegen Tomaten auf das Papier legen mit einem Backpinsel Öl auf die Tomaten streichen Puderzucker durch ein Sieb auf die Tomaten stäuben im Ofen 25 Minuten garen, dabei einmal wenden Tomaten mit dem entstandenen Saft anrichten mit Pfeffer und Meersalz bestreuen mit Balsamico beträufeln
Dazu passt sehr gut Baguette, das Stippen in dem entstandenen Saft ist köstlich!
