Wir brauchen: 200 g Schafskäse 100 g Joghurt 1 Bund Petersilie (ich nehme gern die glatte) 1 Bund Koriander (geht auch mit gemahlenem) 1 Knoblauchzehe Pfeffer
Zubereitung: Schafskäse zerkrümeln zusammen mit dem Joghurt mit Pürrierstab oder Mixer fein pürrieren Kräuter waschen, Blätter abzupfen und fein hacken Knoblauch schälen und durchpressen Kräuter und Knoblauch in die Creme einrühren würzen mit Pfeffer (Salz braucht man eher nicht, der Käse ist salzig genug)
Super-einfach und super-lecker! Dazu schmeckt Fladenbrot vom türkischen Supermarkt
