Frische Tomaten-Salsa
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Frische Tomaten-Salsa

Wir brauchen:
500 g reife Tomaten
1 rote Chili-Schote
80 g fein gewürfelte Zwiebeln
1 EL frisch gehackten Koriander (getrockneter geht auch)
1 EL frisch gepressten Limettensaft
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Tomaten waschen, trocknen und Stiele entfernen
Tomaten in 1 cm große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben
Chili halbieren, entkernen, waschen, trocknen, fein hacken und hinzu fügen
Zwiebeln, Koriander und Limettensaft zugeben
gut durchrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken

Wunderbar erfrischend, z.B. an warmen Sommertagen.