<i>Rumkugeln</i>
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Rumkugeln

Achtung: Das ist zeitaufwändig, insgesamt 2 Stunden Ruhezeit, aber es lohnt sich!

Wir brauchen:

100 g Butter
100 g Puderzucker
200 g Vollmilch-Schokolade
100 g Zartbitter-Schokolade
4 EL Rum, 54 %
Schokostreusel zartbitter

Zubereitung:

Butter sehr schaumig rühren
Puderzucker durch ein Sieb dazu geben
Schokolade im nicht zu heißen Wasserbad schmelzen
Schokolade und den Rum in das Butter-Puderzucker-Gemisch einrühren
den Teig im Kühlschrank ca. 1 Stunde ruhen lassen
Hände in kaltes Wasser tauchen und mit Hilfe eines Löffels kleine Kugeln formen
Kugeln in Schokostreuseln wälzen
auf eine Platte legen und wieder für eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen