<i>Ciabatta mit</i> <i>Olivencreme</i>
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Ciabatta mit Olivencreme

Wir brauchen:
80-100 g schwarze, entsteinte Oliven
1 EL Kapern (eingelegt)
1 EL Pinienkerne
2 EL Tomatenmark
2 EL Olivenöl
1 TL Balsamico-Essig
Pfeffer
1 frisches Ciabatta (notfalls Aufback-Ciabatta)

Zubereitung:
Ofen auf 200 Grad vorheizen
alle Zutaten mit Mixer oder Pürrierstab fein pürrieren
Brot in nicht zu dicke Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen und im Ofen anrösten
Brotscheiben mit der Creme bestreichen

Dazu passt als wunderbare Ergänzung Bruschetta.